Home Made:- Puding Trifle

.. Assalamualaikum ..

Hari ini kita belajar buat "Puding Trifle" ye kawan-kawan .. mashi buat sebab ada projek 'potluck' kat pejabat .. nak ke! taknak ke! kena la cari menu yang senang+cepat dibuat ..

bahan-bahannya

5 bahan utama untuk membuat Puding Trifle:-

1 Swiss roll kek

1 tin Buah-buahan campur

1 tin Susu cair + 1 tin air masak

1 kotak serbuk agar-agar (NONA) + 400ml air masak

4 sudu tebung custard + 1/2 cawan air masak

pisau dan cutter mat

kita mulakan aktiviti dengan memotong 'swiss roll' mengikut cita rasa .. 1 swiss roll cukup utk buat 1 bekas .. lepas potong, kena susun menjadi 1 lapisan yang padat (jgn bg ruang walaupun sedikit) ..

susun rapat-rapat

Penyediaan lapisan kedua, perlu berhati-hati dalam bancuhan sebab takut tepung custard berketul-ketul dalam susu cair..
Petua dari orang tua:-
1.bancuh terlebih dahulu 4 sudu tepung custard bersama 1/2 cawan air masak .. kacau sehingga tepung custard larut .. (bancuhan A)
2.panaskan susu cair di dalam periuk bersama sukatan 1 tin air masak ..
(bancuhan B)
3.campurkan bancuhan A ke dalam bancuhan B .. kacau sehingga bancuhan menjadi pekat @ mendidih .. (adunan C)
(jangan tinggalkan kena kacau sampai masak..
4.angkat adunan C yang telah siap dimasak dan tuang semua adunan C ke dalam bekas yang disusun 'swiss roll' tadi.

susu cair + air masak

tepung custard + air masak

Mashi guna buah dalam tin sebab senang .. mesti asingkan buah dari sirap dan susun buah di bekas tadi mengikut 'suka hati' .. (^^,)

gunakan penapis untuk asingkan buah dari sirap

mashi susun suka hati

Sekarang proses untuk memasak agar-agar, kenapa mashi pilih NONA?? sebab nona dah siap ada gula jadi tak perlu letak gula lagi .. senang ..
1.Sukat air masak+sirap(hasil buah dlm tin tadi) sebanyak 400ml .. kemudian masak bersama-sama serbuk agar-agar NONA ..
2.Bila dah mendidih angkat dah tuangkan pelahan-pelahan ke dalam bekas di atas ..
3.Sepantas kilat!! terus masukkan bekas yang telah siap dilapis-lapiskan tadi ke dalam peti sejuk ruangan beku(ais) .. supaya agar-agar cepat keras ..

masak sehingga mendidih

Akhir sekali bila agar-agar dah keras .. boleh tuangkan 'whipping cream' atau pun 'yogurt' untuk menyedapkan lagi puding trifle kawan-kawan ..

puding yang berlapis-lapis

persaingan senget ni...menu sape yang abis dulu??

1 jam pertama

3 jam kemudian

Selamat Mencuba

terima kasih daun keladi (^^,)

 

jom ramai2 tolong lepaskan 
"anak burung"